Loire

Im Weinanbaugebiet Val de Loire, das auch den Beinamen »Garten von Frankreich« trägt, wird schon seit dem 5. Jahrhundert Wein angebaut. Es umfasst mehrere Weinanbaugebiete, die allesamt an der Loire, dem mit 1000 km längsten Fluss Frankreichs, oder einem ihrer Nebenflüsse liegen. Das riesige Anbaugebiet umfasst ca. 70.000 Hektar an bewirtschafteter Rebfläche. Die einzelnen Weinanbaugebiete derLoire heißen Muscadet mit steinigen Böden, Anjou-Saumur mit Kalk-, Schiefer- und Lehmböden; im Touraine gibt es lehmige Böden über Kalktuff und im Centre herrschen Kies- und Lehmböden vor. Es werden hauptsächlich trockene und halbtrockene Weißweine, jedoch auch weiße Dessertweine, leichte Rotweine, Roséwein und Schaumweine produziert. Die frischen Weißweine der Gebiete Coteaux du Layon, Montlouis-sur-Loire, Savennières und Vouvray werden aus der Rebsorte Chenin Blanc gekeltert. Aus der Sorte Sauvignon Blanc entstehen die Weine Sancerre, Pouilly-Fumé und Menetou-Salon, die geschmacklich an Feuerstein und Cassis erinnern. Chenin Noir oder auch Pineau d’Aunis wird schon seit dem 10. Jahrhundert angebaut und ist Basis für den lokalen Roséwein. Die Rotweine von Saumur, Chinon und Bourgueil verdanken ihren fruchtig-samtigen Geschmack der Rebsorte Cabernet Franc. Aber auch Gamay, Pinot Noir und Malbec werden angebaut.