Bordeaux

Ursprung und Heimat allerhöchster Weinkultur- Das Bordeaux
Mit 123.000 Hektar AOC Rebfläche ist das Bordelais das größte AOC-Anbaugebiet Frankreichs. Es bedeckt eine Fläche, die doppelt so groß ist wie die der Côtes du Rhône und fünfmal so groß wie das Beaujolais. Im internationalen Vergleich entspricht die Größe des Anbaugebiets Bordeaux in etwa der gesamten deutschen oder südafrikanischen Rebfläche.
Man zählt insgesamt 57 kontrollierte Herkunftsbezeichnungen (AOC) in Bordeaux. Einige davon produzieren und vermarkten nur ganz geringe Mengen. Die Appellationen des Bordelais repräsentieren rund 27 Prozent aller französischen AOC-Weine. Die unterschiedlichen Terroirs bringen zwar eine Vielzahl an verschiedenen Weinstilen hervor, sie lassen sich aber auf Grund gewisser Gemeinsamkeiten und Charakteristika in sechs große Weinfamilien zusammenfassen.
Trockene Weißweine, Bordeaux und Bordeaux Supérieur, Côtes de Bordeaux, Saint-Emilion-Pomerol-Fronsac, Médoc und Graves, liebliche und edelsüße Weißweine.