Katalog
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Domaine Paris l´Hospitalier
Die Domaine Paris l’Hospitalier liegt in Paris-l’Hôpital, einem kleinen Dorf in den Hautes Côtes de Beaune, und verfügt über 15 ha eigene Rebfläche. Das Weingut steht für die neue Generation von Winzern, die sowohl für den Erhalt der Weinbautradition als auch für den Umweltschutz durch einen nachhaltigen Weinbau (viticulture raisonnée) sorgen. Die Weinberge des Weingutes befinden sich auf kalk-lehmigen Hängen zwischen Santenay, Maranges und den Hautes Côtes de Beaune. Die Böden werden maschinell mit dem Pflug und Zwischenreben-Werkzeugen bearbeitet, um unter den Reihen das Unkraut ausrupfen und die Böden pflegen zu können. Im Frühjahr werden die Erträge durch Rebschnitt begrenzt Die Erträge sind durch Rebschnitt im Frühjahr begrenzt, um gesündere,
The Fifth Quarter
Ab 2016 bieten wir Ihnen zur Unterstützung des Abverkaufs und in enger Zusammenarbeit mit „The Fifth Quarter International“, unserem Partner und internationalen Oenologen Roland Birr zeit- und marktgerechte, professionelle Verkaufsveranstaltungen an Ihren Standorten oder „locations Ihrer Wahl“ an. Roland Birr hat diese extrovertierten „sales events“ über die vergangenen 20 Jahre sehr erfolgreich unter der unabhängigen Marke „The Fifth Quarter“ weltweit als „Module“ für unterschiedliche Zielgruppen und Sortimente entwickelt und ausgebaut, Edutainment mit hohem Unterhaltungswert und Informationsgehalt, angepasst an Ihr Sortiment und die Ausrichtung Ihres Unternehmens . Profunde Wissensvermittlung mit Charme und Witz „The Fifth Quarter“-Style. Professionelle “edutaining” Moderation im “großen” und im “kleinen” Stil. Lust, Leidenschaft, “Bauch” und breite Internationalität
Vincent Couche
Jung-Dynamisch-BIOdynamisch Als Vincent Couche das Weingut von seinen Eltern übernimmt, beginnt er sofort mit der Umstellung auf biodynamischen Anbau. Er hatte bereits viel Erfahrung auf anderen Weingütern gesammelt, auch im Ausland. Zu Hause angekommen, macht er sich an die Arbeit, das erlernte umzusetzen und seine Erfahrungen in den Weinberg einzubringen. Seit 2008 hat dann die offfizielle Konversionsphase begonnen- und hier hat Vincent gleich Nägel mit Köpfen gemacht: er hat die Zertifizierung nach DEMETER durchgeführt. Und war damit in der Champagne ganz sicher einer der Vorreiter.
Château de Lachassagne
Das Château de Lachassagne ist nach dem gleichnamigen kleinen Dorf benannt und liegt im Beaujolais mit Sicht auf das Saône-Tal. Eingezäunt von einem wunderschönen Clos von 25 ha, befinden sich die Weinberge auf den schönsten Kalk-Lehm-Böden des Süd-Beaujolais, die geologisch sehr anders als die Granitböden der Crus du Beaujolais sind, aber ähnlich denen der Côte de Beaune. Dort werden alle burgundischen Rebsorten gepflanzt: Chardonnay und Aligoté für die Weißen und Pinot noir und Gamay für die Roten. Véronique und Olivier Bosse-Platière, Sohn eines Winzers, vinifizieren und bauen fruchtige und frische Weine sowie Crémant de Bourgogne aus. Sie arbeiten in den Weinbergen und im Keller mit Respekt vor der Natur und
Maison Colin Seguin
Die zwei jungen Winzerfreunde Pierre Colin und Olivier Seguin haben sich 2005 dazu entschieden, sich zusammenzuschließen und gemeinsam das Maison Colin Seguin zu gründen. Sie ließen das Maus im Herzen des Burgunds in Nuits-Saint-Georges nieder und entwickeln ihre Weine heute mit eigenem Stil unter starken Signaturen, die das Beste aus dem burgundischen Terroir widerspiegeln.
Château Auzias
„Keine großartigen Weine ohne eine großartige Geschichte …“ Francois Auzias 1605 – 1653 Da ist es wenig verwunderlich, dass die Geschichte rund um die Weinberge, den Wein und Chateau Auzias weit, sehr weit in die Vergangenheit reicht. Die ältesten Aufzeichnungen reichen bis in’s 4. Jahrhundert vor Christus. Die Überliefrungen zeugen von einer auch für damalige Verhältnisse sehr großen römischen Villa, deren Bewohner die sehr günstige geo-strategische Lage genauso zu nutzen wussten, wie die hervorragenden klimatischen und geographischen Voraussetzungen. Man nannte es vielleicht damals noch nicht so, aber man war sich schon damals des besonderen Terroris bewusst. Von der römischen Villa sind nur die Aufzeichnungen geblieben, die französische Revolution hat auch
Château Bas
Château Bas ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen der Provence, ungefähr in der Mitte zwischen Avignon und Aix-en-Provence gelegen. Die römische Tempelanlage zeugt davon, dass es sich um einen schon lange bevorzugten Siedlungsort gehandelt haben muss. Das Weingut hat eine Größe von 80 ha und gehört zu den größeren Weingütern in der Provence. Die Weinfelder von Château Bas erstrecken sich über ein weitläufiges Gelände mit ganz unterschiedlichen Klimabedingungen. Oft wechselndes Wetter, die Bodenbeschaffenheit, die tonigen, kalkhaltigen von der Sonne verwöhnten Hänge und die Rebsorten der Provence bieten beste Voraussetzungen für das Gedeihen großer Weine. Prägend für die Weine ist auch der Mistral, der eisige Wind, der aus dem Norden bläst.