die offizielle Hauptstadt des weißen Nougat ist, dann ist St. Didier die inoffizielle Hauptstadt des Nougat. Aber die offizielle Hauptstadt des allerbesten Geschmacks. Sie glauben es nicht - fragen Sie die vielen Gäste von Vin et Vie.

Weißer, weicher Nougat - eine betörende Mischung aus Mandeln, Lavendelhonig, Eischnee und ein wenig Zucker.

Die Geschichte des weißen Nougat geht angeblich bis auf die Griechen zurück, die es nach Europa brachten. Die Rezeptur gelangte über Marseille in die Provence. Als nux gatum, d.h. Kuchen mit Nüssen, wird es ab 1700 erwähnt. Die Überlieferung jedoch will, und so hören es die Nougatiers am Liebsten, dass die Bezeichnung von "tu nous gâtes" , "Du verwöhnst uns" abgeleitet sei.

Die Mandelbäume der Landwirte und Nougatiers SILVAIN FRERES wachsen an den Hängen des sonnenreichen Ventoux auf steinigen und kalkhaltigen Böden. Diese besondere Region gibt den Mandeln das außergewöhnlich wohlschmeckende Aroma.
Die ganze Welt beneidet die Provenzalen darum: Ob frisch oder getrocknet, die Mandel ist eine wahre Kostbarkeit und eine Basis der mediterranen Ernährung. Sie verfügt über viele wichtige Mineralstoffe wie Kalzium und Oligoelemente. Sie trägt dazu bei, den Cholesterinspiegel zu senken, ist reich an Vitamin E, und bekannten Antioxydanten B3 und B9.

Abgesehen davon, dass es einfach nur wunderbar schmeckt, tun Sie auch noch etwas für Ihre Gesundheit .....

Und neben dem wirklich ungewöhnlichem weißen Nougat mit Oliven steht die nächste überraschende Kreation schon in den Startlöchern .......